Um pouco da Culinária

    Na Inglaterra, o jantar de domingo é feito com um assado de carne, carneiro ou frango, sempre acompanhado de legumes e batatas. Nos tempos de hoje, o inglês come peru no natal,diferente de um século atrás, onde o prato típico era galinha. 

 A Inglaterra é mundialmente conhecida pelo seu peixe e batatas fritas, comidas que podem ser encontradas em qualquer restaurante. Geralmente são servidas com ervilhas, sal e vinagre de malte. A comida indiana e chinesa tem crescido em popularidade, assim como as pizzas dos vizinhos europeus e o frango frito norte-americano.    O tradicional e famoso chá inglês é servido com scones (bolacha típica britânica) com geléia e manteiga - ou creme de leite -, biscoitos, sanduíches, e o bolo borboleta, um pão de ló simples. O chá é servido com limão ou leite. 

De vez em quando o chá é substituído por lanches, ou por vezes, essa categoria é esquecida, fato que ocorre nos últimos tempos.     O queijo mais popular na Inglaterra é o Cheddar, produzindo originalmente na cidade de Cheddar. Outros queijos populares incluem o Cheshire Tangy, o Salty Caerphily, Red Leicester, o Glouchester e o Wenleydale entre outros. Os queijos por vezes são acompanhados de cerveja ou um vinho. Um prato típico da Inglaterra muito apreciado é o Bangers and mash feito com purê de batata e salsicha.       

Esse prato também é muito comum na Irlanda. Ele normalmente é servido com molho de cebola.   Bubble e Squeak é um prato voltado aos sabores vegetais. Na sua composição encontramos o repolho e a batata, e outros vegetais adicionais, como ervilhas couve e cenouras. É servido com picles e carnes. O Cauliflower cheese é uma comida servida em grande vezes como prato principal, como o nome sugere, trata-se de pedaços de couve-flor servidos com um molho à base de queijo.

 Outros ingredientes são adicionas posteriormente para torná-lo digno de um prato principal.Há uma torta de carne feita a base de burê de batata chama Cottage Pie, ou Shepherd’s Pie. Essa receita é antiga, os ingleses a fazem desde o século 18. Como em diversos países do mundo, na Inglaterra o almoço varia de região para região. Contudo, os ingredientes geralmente são os mesmos: feijão, bacon, ovos mexidos, salsichas, cogumelos, tomates, batatas fritas, morcela e peixes.